DOMAINE PAUL PILLOT
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Le Domaine Paul Pillot, situé à Chassagne-Montrachet, est l'une des signatures les plus prestigieuses et recherchées de la Côte de Beaune. Aujourd'hui dirigé avec brio par Thierry Pillot et sa sœur Chrystelle, le domaine s'est hissé au sommet de la hiérarchie bourguignonne grâce à des vins d'une précision et d'une pureté remarquables. Le vignoble s'étend sur 13 hectares, incluant des terroirs d'exception en Chassagne-Montrachet Premier Cru tels que Les Grandes Ruchottes, La Romanée ou Les Caillerets, ainsi que des parcelles à Saint-Aubin. Spécialiste du Chardonnay, le domaine privilégie une viticulture respectueuse des sols et des élevages discrets en fûts pour laisser s'exprimer la tension minérale et l'éclat du fruit. Les vins blancs de Paul Pillot sont célébrés pour leur élégance aristocratique, leur vibration saline et leur immense potentiel de garde. Le domaine produit également de superbes Pinot Noirs, fins et gourmands. Une référence absolue pour tout amateur de grands vins blancs de Bourgogne en quête de finesse et de terroir.
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4,9/5
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Un service client au top.
Suite à un problème de livraison, ils ont fait preuve d'un grand professionnalisme et d'une grande réactivité. Merci à eux.
Je suis donc très satisfaite de ma 1ère expérience et recommande à 100% ce site.
De joyeuses fêtes de fin d'année à toute l'équipe de achetezduvin.
Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY
5/5
Mon français n'est pas excellent, mais Elodie m'a aidé par téléphone à faire un achat important pour offrir un cadeau pour le 60e anniversaire d'une amie. J'ai été très impressionnée par Elodie, et mon amie m'a informé que le vin était parfaitement emballé et livré par Elodie avec courtoisie et sourire. Merci Elodie - Tu as fait des fans aujourd'hui.
Novembre 2024, de Martin Phillips
5/5
Octobre 2024, de Maxime Bienvenue
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.