Côte de Brouilly

L’appellation Côte de Brouilly fait partie des dix crus du Beaujolais, située au cœur du vignoble, sur les pentes du Mont Brouilly. Plus confidentielle que son voisin Brouilly, cette appellation se distingue par son relief volcanique unique et ses sols de pierres bleues (diorite), qui offrent au Gamay un terrain d’expression remarquable.

Les vins rouges de Côte de Brouilly sont exclusivement issus du cépage Gamay noir à jus blanc. Ils se caractérisent par une robe intense, des arômes précis de fruits rouges et noirs (cerise, mûre, framboise), souvent accompagnés de notes florales, minérales ou légèrement épicées. En bouche, ces vins présentent une belle structure, une fraîcheur naturelle et une finesse tannique qui les rendent accessibles jeunes, tout en leur assurant une belle capacité de garde.

Le terroir de la Côte de Brouilly est exceptionnel. Grâce à l’altitude et à l’orientation sud-est des coteaux, les raisins bénéficient d’une maturation lente et homogène. Ce microclimat, associé à des rendements maîtrisés, donne des vins de caractère, fins et expressifs, parmi les plus élégants du Beaujolais.

Chez Achetezduvin.fr, nous sélectionnons des cuvées authentiques de Côte de Brouilly, issues de vignerons engagés dans une viticulture respectueuse de leur terroir. Ces vins sont parfaits pour accompagner une cuisine de terroir : viandes blanches, volailles rôties, charcuteries fines ou fromages à pâte molle.

La Côte de Brouilly est une appellation à découvrir ou redécouvrir : elle allie la gourmandise du Gamay à la profondeur d’un grand terroir volcanique. Un vin de plaisir, accessible et noble à la fois.