DUBOIS DORGEVAL
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Le Domaine Dubois d'Orgeval est une exploitation familiale historique située à Chorey-lès-Beaune, au cœur de la Côte de Beaune en Bourgogne. Depuis plusieurs générations, la famille Dubois perpétue un savoir-faire traditionnel pour mettre en valeur une mosaïque de terroirs prestigieux. Le domaine exploite une quinzaine d'hectares répartis sur des appellations de renom telles que Chorey-lès-Beaune, Savigny-lès-Beaune, Beaune, Aloxe-Corton et le prestigieux Corton Grand Cru. Engagé dans une viticulture raisonnée, le domaine accorde une importance capitale au travail du sol et au respect de la plante pour obtenir des raisins d'une maturité optimale. Les vinifications sont classiques et soignées, produisant des vins qui reflètent fidèlement l'identité de chaque "climat". Les vins rouges du Domaine Dubois d'Orgeval se distinguent par leur souplesse, leurs arômes de fruits croquants et une structure élégante, tandis que ses vins blancs offrent fraîcheur et rondeur. Une valeur sûre pour découvrir des vins de Bourgogne authentiques, équilibrés et accessibles.
Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.
