BAUX DE PROVENCE
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L’appellation Baux de Provence est située dans la région Provence-Alpes-Côte d’Azur, réputée pour ses vins rouges et rosés aux caractères méditerranéens marqués. Les vignobles de Baux de Provence s’étendent sur des terroirs variés, composés de sols argilo-calcaires et de galets roulés, bénéficiant d’un climat chaud et ensoleillé idéal pour la maturité optimale des cépages.
Les vins rouges de Baux de Provence sont principalement élaborés à partir de Grenache, Syrah, Mourvèdre et Carignan, offrant des vins riches, structurés, aux arômes intenses de fruits rouges, d’épices et parfois de notes garrigue. Ils se distinguent par leur équilibre entre puissance et fraîcheur, avec des tanins soyeux et une belle longueur en bouche.
Les rosés de l’appellation sont également reconnus pour leur finesse, leur fraîcheur et leur palette aromatique fruitée et florale, parfaits pour accompagner les moments estivaux et la cuisine provençale.
Chez Achetezduvin.fr, nous vous proposons une sélection de vins de Baux de Provence issus de domaines engagés dans une viticulture respectueuse et durable. Ces vins s’accordent parfaitement avec une cuisine méditerranéenne : grillades, plats à base d’herbes aromatiques, poissons ou légumes du soleil.
Découvrez l’authenticité et la richesse des vins de Baux de Provence, alliant tradition, terroir et convivialité.
Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.