PROVENCE

L’appellation Provence, située dans le sud-est de la France, est l’une des régions viticoles les plus emblématiques pour les vins rosés. Son climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, associé à des sols variés allant des argiles rouges aux galets roulés, favorise la production de vins légers, frais et aromatiques, parfaits pour l’été et les moments de convivialité.

Les vins de Provence sont principalement des rosés, élaborés à partir de Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre et Tibouren. Ils se caractérisent par une robe pâle et lumineuse, un nez délicat de fruits rouges et d’agrumes, parfois avec des notes florales et herbacées. Les rouges et blancs, plus rares, offrent respectivement puissance et structure pour les premiers, fraîcheur et élégance pour les seconds.

Les vins de Provence s’accordent avec une cuisine méditerranéenne : salades, grillades, poissons, crustacés, tapas ou plats estivaux. Leur légèreté et leur aromatique font des rosés de Provence un incontournable de l’apéritif et des repas ensoleillés.

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