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Le Domaine Edmond Cornu & Fils est une exploitation familiale historique située à Ladoix-Serrigny, au pied de la célèbre colline de Corton. Aujourd’hui dirigé par Emmanuel Cornu, le domaine est reconnu pour son sérieux et la régularité exemplaire de ses vins. Le vignoble s'étend sur une quinzaine d'hectares et couvre une gamme impressionnante d'appellations de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits, notamment Ladoix, Aloxe-Corton, Chorey-lès-Beaune et Savigny-lès-Beaune. Le domaine possède également de prestigieuses parcelles en Corton Grand Cru (Les Bressandes) et en Meursault. Pratiquant une viticulture méticuleuse avec un travail des sols rigoureux (labours), le domaine privilégie des vinifications traditionnelles avec de longs élevages en fûts de chêne. Les vins rouges, issus du Pinot Noir, se distinguent par leur structure solide, leur profondeur et leur excellent potentiel de vieillissement, tandis que les blancs affichent une belle maturité et une richesse aromatique typique. Une valeur sûre pour les amateurs de Bourgogne classiques, puissants et authentiques.

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Notes Parker

Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :


96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.

90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.

80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.

70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.

60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.

50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.