ARLAUD PERE ET FILS
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Le Domaine Arlaud Père et Fils, situé en Côte de Nuits en Bourgogne, est reconnu pour la finesse et la pureté de ses vins, issus principalement du Pinot Noir. Domaine familial historique, il s’attache à révéler l’identité de chaque terroir à travers une viticulture exigeante et respectueuse de l’environnement.
Les vignes du domaine s’étendent sur des appellations prestigieuses telles que Morey-Saint-Denis, Gevrey-Chambertin et Charmes-Chambertin Grand Cru. Le travail à la vigne privilégie les rendements maîtrisés et des pratiques durables, tandis que les vinifications sont menées avec précision afin de préserver l’équilibre et l’expression du fruit.
Les vins du Domaine Arlaud Père et Fils offrent des arômes de fruits rouges et noirs, fleurs et épices fines, avec une bouche élégante, structurée et dotée d’un excellent potentiel de garde. Ces cuvées accompagnent idéalement viandes rouges, gibiers, volailles rôties et fromages affinés, incarnant toute la noblesse des grands vins de Bourgogne.
Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.
