Le Domaine David Duband, situé à Chevannes au cœur des Hautes-Côtes de Nuits, est l'une des signatures les plus influentes et respectées de la Bourgogne contemporaine. Reprenant le domaine familial en 1991, David Duband a opéré un virage stylistique majeur au milieu des années 2000, s'imposant comme l'un des pionniers du retour à la vinification en vendange entière (utilisation de la rafle). Cette approche, associée à une certification en agriculture biologique depuis 2006, confère à ses vins une signature aromatique et une texture uniques. Le domaine exploite un patrimoine de vignes exceptionnel s'étendant sur 17 hectares, incluant des appellations prestigieuses telles que Nuits-Saint-Georges, Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée et pas moins de sept Grands Crus, dont le mythique Echezeaux et le Chambertin. Les vins de David Duband se distinguent par leur éclat floral, leur fraîcheur saline et des tanins d'une finesse de dentelle. L'élevage, réalisé avec une proportion modérée de fût neuf, laisse s'exprimer la pureté du fruit et la verticalité du terroir. C'est la référence absolue pour les amateurs de Pinots Noirs élégants, aériens et dotés d'une grande buvabilité dès leur jeunesse, tout en possédant un superbe potentiel de garde.