BOURGOGNE PINOT FIN ARNOUX LACHAUX 2018

200,00 €

Bouteille 75 cl

Le Domaine Arnoux-Lachaux, situé à Vosne-Romanée, est une propriété familiale historique fondée au XIXe siècle. Aujourd’hui dirigé par Charles Lachaux, le domaine est reconnu pour son engagement en biodynamie, ses pratiques culturales innovantes (enherbement, éco-pâturage, vendanges entières) et une vinification précise. Il produit des vins parmi les plus élégants et expressifs de la Côte de Nuits, avec une recherche permanente de finesse, de texture et d’énergie.

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Livraison estimée entre le 16/11/26 et le 23/11/26

Dégustation

Œil

Rouge cerise profond ; reflets violacés ; limpide et brillant

Nez

Groseille ; framboise ; prune ; cuir léger ; poivre blanc ; violette

Bouche

Texture soyeuse ; tanins fins ; fruité croquant ; équilibre précis ; finale fraîche et minérale

Accords

Volailles rôties ; charcuterie fine ; champignons sautés ; fromages doux

Garde

Prêt à déguster, bon potentiel de garde

Caractéristiques

Couleur Rouge
Région Bourgogne
Appellation Bourgogne
Millésime 2018
Format Bouteille
Domaine ARNOUX LACHAUX
Contenance 75 cl

À propos

L’appellation Bourgogne rouge couvre l’ensemble de la région, mais dans le cas d’un domaine de la Côte de Nuits, elle peut révéler un caractère remarquable. La mention "Pinot Fin" désigne un ancien clone de pinot noir à petits grains, réputé pour sa concentration et sa finesse. Ce vin est une belle introduction à l’élégance du style Arnoux-Lachaux.

FOIRE AUX QUESTIONS

La mention « Pinot Fin » indique-t-elle un autre cépage que le pinot noir ?

Non : elle désigne un ancien clone de pinot noir à petits grains, réputé pour sa concentration et sa finesse. L’intérêt est donc de découvrir une expression particulière du pinot noir, et non un autre cépage.

Faut-il choisir cette cuvée si l’on recherche surtout un rouge puissant ?

La concentration associée au Pinot Fin ne suffit pas à annoncer un vin puissant. La description met surtout en avant la finesse et l’élégance : ce sont les repères à privilégier pour choisir cette bouteille.

Quel rapprochement faire avec le Bourgogne Pinot Noir 2022 d’Henri Germain ?

Ces deux bouteilles permettent une comparaison autour du pinot noir en appellation Bourgogne, avec ici la particularité du Pinot Fin. En revanche, les informations fournies ne permettent pas d’affirmer laquelle serait la plus souple, la plus intense ou la plus évoluée.

Pour quelle dégustation à thème choisir ce Bourgogne Pinot Fin 2018 ?

Il trouve sa place dans une dégustation consacrée aux différentes expressions du pinot noir en Bourgogne. La mention Pinot Fin offre un point de discussion concret sur la concentration et la finesse, tandis que la cuvée est présentée comme une introduction à l’élégance d’Arnoux-Lachaux.

Peut-on prendre cette bouteille comme référence pour tous les Bourgognes rouges ?

Pas à elle seule : l’appellation couvre l’ensemble de la Bourgogne, alors que cette cuvée provient d’un domaine de la Côte de Nuits. Il est plus pertinent de l’aborder comme une expression du style Arnoux-Lachaux que comme un résumé de toute l’appellation.

4,9/5

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Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY

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