COTES DU BRIAN ROUGE LA 50/50

14,00 €

Bouteille 75 cl

Le domaine est né de l'union de deux figures emblématiques de la Bourgogne : Anne Gros (Vosne-Romanée) et Jean-Paul Tollot (Chorey-les-Beaune). En 2008, ils tombent amoureux du terroir de Cazelles, dans le Minervois, au pied de la Montagne Noire. Ils y appliquent une rigueur bourguignonne : travail des sols, rendements maîtrisés et surtout une quête de fraîcheur et d'élégance souvent absente dans le Sud. Leurs vins se distinguent par une texture de soie et une buvabilité exceptionnelle, loin des extractions massives.

Livraison estimée entre le 02/04/26 et le 08/04/26

Dégustation

Œil

Une robe rubis éclatante, limpide et lumineuse.

Nez

Très gourmand sur les fruits rouges frais (fraise écrasée, framboise) et une touche de poivre blanc.

Bouche

L'attaque est souple et juteuse. C'est un vin "glouglou" par excellence, très fluide, avec des tanins quasi imperceptibles et une grande fraîcheur.

Accords

Une planche de charcuterie, un poulet rôti aux herbes, ou des grillades estivales.

Garde

À boire dès 2026 pour profiter de son fruit croquant. Peut se garder 3 à 5 ans.

Caractéristiques

Couleur Rouge
Région Languedoc
Appellation COTES DU BRIAN
Millésime 2024
Format Bouteille
Domaine DOMAINE ANNE GROS JEAN-PAUL TOLLOT
Contenance 75 cl

À propos

Le nom "La 50/50" fait référence à l'équilibre recherché dans l'assemblage, principalement composé de Grenache, Syrah et Carignan. Les vignes sont situées sur des sols de calcaires et de grès, mais contrairement aux "Fontanilles", cette cuvée est pensée pour l'éclat du fruit. Le millésime 2024 a permis de récolter des raisins très sains avec des maturités de pépins optimales. La vinification est faite en cuves inox (sans bois) pour préserver toute la fraîcheur aromatique et la tension minérale du terroir de Cazelles. C'est un vin de "complantaison" moderne, où chaque cépage apporte sa pièce à l'édifice : le fruit pour le Grenache, l'épice pour la Syrah et la structure pour le Carignan.

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