MACON PRISSE DOMAINE DE LA PIERRE
10,00 €
Bouteille
75 cl
Jean-Michel Aubinel fonde ce domaine en 2001, rejoint dès 2002 par sa compagne Marie-Thérèse Canard. Installé au cœur du Val Lamartinien, sur la commune de Prissé, le domaine fait face à la Roche de Solutré, symbole géologique du Mâconnais. En 2021, le jeune vigneron Vincent Nectoux rejoint l'aventure. Sur 28 hectares, l'équipe élabore une gamme reconnue de Saint-Véran, Mâcon-Prissé et Bourgogne Aligoté, régulièrement saluée par le Guide Hachette des Vins. Le Mâcon-Prissé, vinifié en cuve pour préserver toute la fraîcheur du fruit, incarne l'entrée de gamme accessible et généreuse du domaine.
Dégustation
Œil
Robe jaune pâle, brillante.
Nez
Attaque fraîche sur des notes d'acacia et de fleurs blanches.
Bouche
Bouche qui se termine sur un léger gras et une belle persistance, typique du style généreux et accessible de la maison.
Accords
Escargots à l'ail, crabes farcis, cuisses de grenouilles, ou poisson en sauce légère. Servir à 10-11°C.
Garde
Prêt à déguster
Caractéristiques
- Couleur Blanc
- Région Bourgogne
- Appellation MACON
- Millésime 2016
- Format Bouteille
- Domaine DOMAINE DE LA PIERRE
- Contenance 75 cl
À propos
Mâcon-Prissé est l'une des dénominations communales du Mâcon-Villages, réservée aux blancs de Chardonnay produits sur la commune de Prissé, dans le sud du Mâconnais. Élevé en cuve pour préserver fraîcheur et fruité, ce vin s'inscrit dans un style typiquement gourmand et immédiat. Le millésime 2016, marqué par un gel dévastateur en avril qui a réduit les rendements dans toute la Bourgogne, a néanmoins permis au Mâconnais, moins touché, de produire des blancs frais et savoureux, aux notes d'agrumes et de fruits blancs, portés par des vendanges tardives qui ont préservé une belle acidité.
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Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY
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96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.