RULLY MEIX DE PELLEREY DUVERNAY
Le Domaine Duvernay Père & Fils a été fondé en 1973 par Georges et Nathalie Duvernay, à Rully, au nord de la Côte Chalonnaise. Depuis 2004, leurs enfants Dominique et Patricia ont repris les rênes de l'exploitation : Dominique assure la vinification, Patricia la commercialisation. Le domaine familial cultive 12 hectares répartis entre les communes de Rully et Mercurey. À la vigne, Dominique pratique une taille courte, un double labour annuel et les vendanges en vert pour maîtriser les rendements, surtout sur les rouges. Chaque parcelle est vinifiée séparément en cuves émail thermorégulées, puis les vins sont élevés en fûts de chêne, dont une partie de fûts neufs, pour révéler toute la précision du terroir chalonnais.
Robe rubis intense, tuilant parfois vers des reflets grenat avec l'évolution en bouteille — typique des beaux rouges de Rully.
Nez expressif de fruits rouges et noirs : cassis, griotte et noyau de cerise dominent, complétés par une touche épicée (poivre blanc, cannelle) qui apporte du relief à l'ensemble.
Attaque ronde et souple, fruit croquant en bouche, tanins fins et bien intégrés. L'acidité du millésime 2020 apporte du tonus et prolonge une finale fruitée, sur des notes de fruits noirs légèrement épicés.
Idéal avec des viandes rouges rôties, du gibier à plume ou à poil, un civet de lapin, une volaille en sauce, ou encore un plateau de fromages affinés (comté, brie). Servir à 15-16°C, en carafe une trentaine de minutes pour l'ouvrir.
Prêt à déguster dès maintenant, ce Rully bénéficie de la belle structure du millésime 2020 : il peut être conservé sans crainte jusqu'à 2027-2028, voire un peu plus dans une cave bien tempérée.
- Couleur Rouge
- Région Bourgogne
- Appellation RULLY
- Millésime 2020
- Format Bouteille
- Domaine DUVERNAY PÈRE ET FILS
- Contenance 75 cl
Rully est l'une des appellations historiques de la Côte Chalonnaise, reconnue AOC dès 1939. Situé à l'extrême nord de cette côte, aux portes de la Côte de Beaune, le vignoble s'étend entre 230 et 300 mètres d'altitude sur des sols argilo-calcaires qui donnent aux Pinot Noir finesse et distinction. Le "Meix de Pellerey" est une cuvée parcellaire du domaine, issue à 100% de Pinot Noir, élevée environ 11 mois en fûts de chêne (environ un tiers de fûts neufs). Le millésime 2020 est considéré comme un très grand millésime en Bourgogne : des vendanges précoces (dès la mi-août), un état sanitaire optimal et des raisins d'une belle concentration, tout en conservant une acidité fraîche qui équilibre des rouges expressifs, fruités et épicés.
Un service client au top.
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Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans
La preuve de majorité de l'acheteur est exigée au moment de la vente en ligne
Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.