SANTENAY 1ER CRU CLOS ROUSSEAU
35,00 €
Bouteille
75 cl
Le domaine Michel DELORME, quatrième génération de vignerons, est situé à Santenay sur la Côte-de-Beaune. Installée avec son mari Michel depuis 1979, c’est en 2006 que madame Christine DELORME reprend seule la direction du domaine suite au décès soudain de ce dernier. Le domaine s'étend sur 9 hectares de vignes essentiellement composées de pinot noir, certaines ayant été transformées en chardonnay par la pratique du surgreffage afin de ne pas arracher les vignes.
Dégustation
Œil
Rubis profond
Nez
Framboise ; Cerise acidulée ; Fruits noirs ; Terreux
Bouche
Sec ; Fruit confiturés; Sous-bois
Accords
Boeuf ; Veau ; Gibier ; Volaille
Garde
Peut être apprécié maintenant, beau potentiel de garde
Caractéristiques
- Couleur Rouge
- Région Bourgogne
- Millésime 2005
- Format Bouteille
- Domaine Michel DELORME
- Contenance 75 cl
À propos
Ce Clos Rousseau est un vin de garde remarquable. Les vignes bénéficient d'une situation en coteau particulièrement bien exposé.
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.