SAVIGNY VIEILLES VIGNES
20,00 €
Bouteille
75 cl
Caroline et Juliette CHENU, associées depuis 15 ans, dirigent désormais le domaine familial. Les vins qu'elles produisent reflètent fidèlement le terroir : ils sont fins, élégants et fruités. Le domaine, situé à Savigny-les-Beaune, s'étend sur 9,5 hectares et est entièrement certifié en Agriculture Biologique. Caroline prend en charge les aspects techniques tels que la vinification, l'élevage et le travail des vignes, tandis que Juliette se charge de la partie commerciale et administrative.
Dégustation
Œil
Rubis, reflets brique
Nez
Fraise ; Cerise ; Épicé
Bouche
Fraîcheur et vivacité
Accords
Apéritif ; Fromage de chèvre ; Volaille
Garde
Prêt à déguster
Caractéristiques
- Couleur Rouge
- Région Bourgogne
- Millésime 2006
- Format Bouteille
- Domaine Louis CHENU
- Degré 12.5
- Contenance 75 cl
À propos
Issu de l'assemblage de cinq parcelles âgées entre 30 et 60 ans, ce Savigny se suffit à lui-même et sera parfait à l'apéritif.
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.