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SANCERRE LA NOUE
34,00 €
Bouteille
75 cl
Le domaine Claude Riffaut est dirigé par Stephane Riffaut, issu de la quatrième génération de cette famille de vignerons de la Vallée de la Loire. Aujourd'hui, le domaine s'étend sur 25 hectares dont 13 de blancs et la culture est agriculture biologique et en transition vers la biodynamie.
Dégustation
Œil
Rubis
Nez
Framboise; Groseille; Noyaux de cerise; Romarin
Bouche
Soyeux; Équilibré; Salin
Accords
Viande rotie; Gibier; Côte de veau; Fromages doux; Champignons
Garde
Prêt à déguster
Caractéristiques
- Couleur Blanc
- Région Bourgogne
- Millésime 2020
- Format Bouteille
- Domaine CLAUDE RIFFAULT
À propos
Proche du domaine, sur Terres Blanches et Marnes Kimméridgiennes, Ce Sancerre La Noue est un parcellaire de 2,5 hectares de Pinot Noir constitué de sept vignes attenantes d’âges différents allant de 10 à 60 ans.
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.