SAINT AUBIN L'EBAUPIN
300,00 €
Bouteille
75 cl
Le domaine Lamy Caillat est installé dans la commune de Chassagne Montrachet et a été repris par Sébastien Caillat et Florence Lamy en 2008. Le couple possède 1,2 hectares de vignes situés à Chassagne-Montrachet, plantées uniquement de chardonnay et cultivées en bio.
Dégustation
Œil
Jaune doré
Nez
Fleurs blanches; Amandes effilées; Citron
Bouche
Texture huilée; Noisette grillée; Craie
Accords
Crustacés; Pâtes; Poissons gras; Fromages doux
Garde
Prêt à déguster
Caractéristiques
- Couleur Blanc
- Région Bourgogne
- Millésime 2020
- Format Bouteille
- Domaine LAMY CAILLAT
- Degré 13
- Contenance 75 cl
À propos
Ce Saint-Aubin, idéalement situé sur un terrain argilo-calcaire est un vin fin et élégant à la texture souple.
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.