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CHATEAU DE CACH HAUT MÉDOC
15,00 €
Bouteille
75 cl
Le Château de Cach, propriété de la famille Henri Musso, est un domaine discret mais régulier du Haut-Médoc, appellation emblématique de la rive gauche bordelaise. Implanté sur des sols graveleux typiques, le vignoble bénéficie d’un bon ensoleillement et d’un drainage naturel, idéal pour les cépages classiques bordelais. Le style de la maison privilégie des vins droits, bien structurés et taillés pour la garde.
Dégustation
Œil
Robe grenat profond ; reflets tuilés légers en bord de verre ; belle intensité.
Nez
Cassis ; mûre ; cuir ; boîte à cigares ; épices ; sous-bois ; note de graphite.
Bouche
Structure classique ; tanins fondus mais présents ; belle fraîcheur ; arômes de fruits noirs mûrs, tabac blond, réglisse ; finale persistante avec une touche minérale.
Accords
Entrecôte grillée ; confit de canard ; agneau de sept heures ; fromages affinés (cantal, tomme, mimolette vieille).
Garde
À maturité parfaite ; peut encore évoluer quelques années
Caractéristiques
- Couleur Rouge
- Région Bordeaux
- Millésime 2010
- Format Bouteille
- Domaine HENRI MUSSO
- Contenance 75 cl
À propos
L’AOC Haut-Médoc s’étend au sud et au nord du Médoc, sur des terres dominées par les graves, qui donnent des vins élégants et puissants. L’assemblage repose souvent sur le cabernet sauvignon, qui apporte structure et fraîcheur, complété par du merlot pour la rondeur, et parfois un peu de cabernet franc ou de petit verdot.
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Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY
5/5
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Novembre 2024, de Martin Phillips
5/5
Octobre 2024, de Maxime Bienvenue
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.