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SAVIGNY BEAUNE VERGELESSES
50,00 €
Bouteille
75 cl
Le Domaine Dubreuil-Fontaine est une propriété familiale installée à Pernand-Vergelesses depuis cinq générations. Aujourd’hui dirigé par Christine Dubreuil, il couvre près de 20 hectares sur plusieurs appellations de la Côte de Beaune, avec une attention particulière portée aux terroirs de Pernand, Savigny et Beaune. Le style du domaine privilégie la finesse, l’élégance et une expression authentique des sols calcaires et argileux de la région.
Dégustation
Œil
Robe tuilée, reflets orangés à acajou, limpide et brillante
Nez
Bouquet évolué de sous-bois, humus, cuir, truffe, fruits secs (noix, figue), pruneau, avec une touche d’épices douces et de tabac
Bouche
Attaque souple, tanins fondus, texture veloutée, équilibre marqué par une fraîcheur encore présente ; arômes persistants de fruits compotés, de champignons et de cuir ; finale élégante et subtile
Accords
Volaille rôtie, coq au vin, gibier à plume, terrine de campagne, Époisse
Garde
Prêt à déguster
Caractéristiques
- Couleur Rouge
- Région Bourgogne
- Appellation Savigny les Beaune
- Millésime 1979
- Format Bouteille
- Domaine DUBREUIL FONTAINE
- Contenance 75 cl
À propos
Savigny-lès-Beaune est une appellation reconnue pour ses vins rouges souples et élégants, produits exclusivement à partir du pinot noir. Le climat “Les Vergelesses”, classé en premier cru, est l’un des plus réputés de l’appellation. Situé sur un coteau bien exposé, il offre des vins dotés d’une structure sérieuse, plus proche parfois des crus de Pernand voisins, et dotés d’un potentiel de garde supérieur à la moyenne des Savigny.
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4,9/5
5/5
5/5
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Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY
5/5
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Novembre 2024, de Martin Phillips
5/5
Octobre 2024, de Maxime Bienvenue
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.