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LADOIX
Le Domaine Morey-Coffinet, situé à Chassagne-Montrachet, est aujourd’hui dirigé par Thibault Morey, représentant d’une lignée profondément enracinée dans la Côte de Beaune. Le domaine s’est imposé comme une référence pour ses vins à la fois précis et vibrants, issus d’une viticulture biologique exigeante et d’un travail méticuleux en cave. L’approche combine tradition et modernité : pressurages doux, fermentations naturelles, élevages longs en fûts soigneusement dosés pour préserver l’énergie et la pureté du fruit.
- Couleur Blanc
- Région Bourgogne
- Appellation Ladoix
- Millésime 2022
- Format Bouteille
- Domaine Morey Coffinet
- Contenance 75 cl
L’appellation Ladoix Blanc, située à la frontière entre la Côte de Beaune et la Côte de Nuits, offre des Chardonnays à la fois expressifs et frais. Les sols argilo-calcaires et les expositions orientées est à sud confèrent aux vins une belle tension minérale et une rondeur bien dosée. Le millésime 2022, marqué par un ensoleillement idéal, a produit des vins d’une grande maturité aromatique, équilibrés par une acidité fine et une superbe pureté.
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.