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PULIGNY MONTRACHET LES AUBES
Le Domaine Morey-Coffinet, situé à Chassagne-Montrachet, est aujourd’hui dirigé par Thibault Morey, représentant d’une lignée profondément enracinée dans la Côte de Beaune. Le domaine s’est imposé comme une référence pour ses vins à la fois précis et vibrants, issus d’une viticulture biologique exigeante et d’un travail méticuleux en cave. L’approche combine tradition et modernité : pressurages doux, fermentations naturelles, élevages longs en fûts soigneusement dosés pour préserver l’énergie et la pureté du fruit.
- Couleur Blanc
- Région Bourgogne
- Appellation Puligny-Montrachet
- Millésime 2022
- Format Bouteille
- Domaine Morey Coffinet
- Contenance 75 cl
Le climat "Les Aubes" se situe en bas de coteau, à la limite entre Chassagne et Puligny-Montrachet. Ce terroir repose sur des sols calcaires légers et bien drainés, produisant des vins à la fois tendus et raffinés, typiques du style de Puligny. Le millésime 2022, marqué par un bel ensoleillement et des maturités homogènes, offre une expression pleine et éclatante du Chardonnay, entre richesse aromatique et pureté minérale.
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.