BANDOL

€39.00

Bouteille 75 cl

Livraison estimée entre le 25/03/26 et le 31/03/26

Tasting

To the eye

Une robe pourpre profonde, presque noire, avec des reflets violacés intenses qui témoignent d'une belle concentration et d'une jeunesse vibrante.

Nose

Un bouquet complexe et sauvage. On y retrouve les notes caractéristiques de la synergie Mourvèdre/Terroir : fruits noirs (mûre, myrtille), épices sombres (poivre noir, réglisse) et cette touche de cuir noble et de sous-bois qui commence à poindre. L'aération révèle des notes de garrigue (thym, cade) et une pointe mentholée très fraîche.

Palate

L'attaque est dense et structurée. La bouche possède une mâche impressionnante, avec des tanins serrés mais déjà d'un grain très fin. C'est un vin de relief, où la puissance alcoolique est parfaitement compensée par une tension minérale saline. On sent la "vibration" du calcaire de Piarnon qui apporte de l'allonge et de l'élégance.

Pairing

Un vin de chasse et de viande rouge par excellence. Magnifique sur un gigot d'agneau de sept heures, un gibier à poils (sanglier) ou une belle côte de bœuf maturée. En 2026, le vin est encore dans sa phase de jeunesse. Un carafage de 2 heures est indispensable pour l'assouplir.

Aging potential

Le 2021 est bâti pour le temps. S'il commence à être approchable, il atteindra sa plénitude entre 2030 et 2045. C'est un grand vin de garde qui gagnera en notes de truffe et de cuir avec les années.

Features

Color Red
Region Provence
Designation Bandol
Vintage 2021
Format Bouteille
Domain CHÂTEAU DE PIBARNON
Capacity 75 cl

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4,9/5

 5/5

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De joyeuses fêtes de fin d'année à toute l'équipe de achetezduvin.

Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY

 5/5

Mon français n'est pas excellent, mais Elodie m'a aidé par téléphone à faire un achat important pour offrir un cadeau pour le 60e anniversaire d'une amie. J'ai été très impressionnée par Elodie, et mon amie m'a informé que le vin était parfaitement emballé et livré par Elodie avec courtoisie et sourire. Merci Elodie - Tu as fait des fans aujourd'hui.