VIEUX MARC DE BANDOL

€100.00

Bouteille 75 cl

3 items in stock

Livraison estimée entre le 25/03/26 et le 31/03/26

Tasting

To the eye

Une robe d'un ambre profond avec des reflets acajou et topaze. Sa brillance est remarquable, et les "jambes" qui coulent sur les parois du verre sont épaisses et lentes, signes d'une grande concentration et de richesse en glycérol.

Nose

Un bouquet envoûtant et chaleureux. On y retrouve l'âme du Mourvèdre évolué : des notes de raisins de Corinthe, de figue sèche et de datte. L'élevage prolongé apporte des arômes nobles de boîte à cigares, de vieux cuir et de rancio (noix, écorce d'orange confite). Une pointe de vanille sauvage et d'épices douces (cannelle) vient compléter ce tableau olfactif.

Palate

L'attaque est d'une douceur surprenante. Malgré sa puissance alcoolique, le marc est d'un velouté exceptionnel. La bouche est tapissante, révélant des saveurs de cacao amer, de prune à l'eau-de-vie et de bois précieux. On y retrouve la "griffe" de Piarnon : une structure solide mais une élégance constante.

Pairing

Accompagne merveilleusement un chocolat noir très intense (80% de cacao), un cigare de caractère ou un vieux fromage à pâte persillée très affiné. Servir à température ambiante (20°C) dans un verre "tulipe" ou un petit verre ballon. Réchauffer légèrement le verre dans le creux de la main pour libérer les esters les plus complexes.

Aging potential

Ce spiritueux est désormais stable. Il se conservera indéfiniment debout, à l'abri de la lumière. Une fois ouvert, la bouteille peut être conservée plusieurs années sans perte de qualité notable.

Features

Color Ambré
Region Provence
Designation Eau de vie
Vintage 1998
Format Bouteille
Domain CHÂTEAU DE PIBARNON
Capacity 75 cl

These products might interest you

BANDOL

2021 | 75 cl

CHÂTEAU DE PIBARNON

€39.00

BANDOL ROSE

2022 | 75 cl

CHÂTEAU DE PIBARNON

€28.00

4,9/5

 5/5

Un service client au top.

Suite à un problème de livraison, ils ont fait preuve d'un grand professionnalisme et d'une grande réactivité. Merci à eux.
Je suis donc très satisfaite de ma 1ère expérience et recommande à 100% ce site.
De joyeuses fêtes de fin d'année à toute l'équipe de achetezduvin.

Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY

 5/5

Mon français n'est pas excellent, mais Elodie m'a aidé par téléphone à faire un achat important pour offrir un cadeau pour le 60e anniversaire d'une amie. J'ai été très impressionnée par Elodie, et mon amie m'a informé que le vin était parfaitement emballé et livré par Elodie avec courtoisie et sourire. Merci Elodie - Tu as fait des fans aujourd'hui.