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BEAUNE BLANCHES FLEURS

BEAUNE BLANCHES FLEURS

€19.00
Bouteille 75 cl
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Tasting
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To the eye

Une robe or jaune, brillante, avec des reflets paille et de l'éclat, signe d'une conservation optimale.

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Nose

Un bouquet d'une grande noblesse. Le fruit initial (poire, agrumes) s'est mué en notes de beurre frais, de noisette grillée, de tilleul et une pointe de miel de fleurs. On y retrouve une fine minéralité de silex.

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Palate

L'attaque est suave et déliée. Le vin possède un beau volume, une texture soyeuse qui enrobe le palais. L'acidité du millésime 2014 agit comme une colonne vertébrale, apportant une tension saline qui étire la finale sur des notes de brioche et de citron confit.

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Pairing

Une cassolette d'escargots à la crème, un omble chevalier au beurre blanc, ou un Chaource affiné.

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Aging potential

Le vin est à son apogée. Il offre actuellement le maximum de son expression et peut se maintenir à ce niveau pendant encore 3 à 5 ans.

Vintages available from the same appellation

2011
2014
Features
  • Color Red
  • Region Burgundy
  • Designation BEAUNE
  • Vintage 2014
  • Format Bouteille
  • Domain LAMY PILLOT
  • Capacity 75 cl
Notes Parker

Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :


96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.

90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.

80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.

70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.

60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.

50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.