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Le gin sab's
€69.00
Bouteille
100 cl
Tasting
To the eye
A perfectly clear, crystalline and brilliant colour. When the glass is swirled, the gin reveals a lovely viscosity (its ‘body’) which is a testament to the quality of the distillation.
Nose
A subtle and refined balance. The juniper is present but does not overpower the other flavours. There are notes of fresh citrus (lemon, grapefruit) blended with delicate floral hints (vine blossom, rose). A hint of mild spices and a herbaceous nuance round off this complex bouquet.
Palate
The attack is supple and beautifully rounded, almost silky. It is a far cry from the harshness of some mass-produced gins. The mid-palate reveals a lovely structure with aromas of fresh juniper berries, followed by the rich flavour of grapes. The finish is fresh and lingering, with a slight citrus bitterness that invites you to take another sip.
Pairing
Served neat: To appreciate its texture, serve it slightly chilled in a tasting glass.
Gin & Tonic: Pair with a neutral, premium tonic (such as Fever-Tree Indian) to allow the botanicals to shine through, garnished with a twist of lemon or a juniper berry.
Food pairing: Surprisingly delicious with a scallop carpaccio or oysters, where its salty and lemony notes work a treat.
Aging potential
Like all distilled white spirits, it can be kept indefinitely away from light, with the bottle stored upright. It does not oxidise, but its most volatile floral aromas are at their peak within 2 to 3 years of opening.
Features
- Region Burgundy
- Format Bouteille
- Domain SAB'S
- Capacity 100 cl
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4,9/5
5/5
5/5
Un service client au top.
Suite à un problème de livraison, ils ont fait preuve d'un grand professionnalisme et d'une grande réactivité. Merci à eux.
Je suis donc très satisfaite de ma 1ère expérience et recommande à 100% ce site.
De joyeuses fêtes de fin d'année à toute l'équipe de achetezduvin.
Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY
5/5
Mon français n'est pas excellent, mais Elodie m'a aidé par téléphone à faire un achat important pour offrir un cadeau pour le 60e anniversaire d'une amie. J'ai été très impressionnée par Elodie, et mon amie m'a informé que le vin était parfaitement emballé et livré par Elodie avec courtoisie et sourire. Merci Elodie - Tu as fait des fans aujourd'hui.
Novembre 2024, de Martin Phillips
5/5
Octobre 2024, de Maxime Bienvenue
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.