VILLARS FONTAINE
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Le Domaine Villars Fontaine, situé en Bourgogne, est reconnu pour ses vins rouges et blancs élégants, précis et fidèles à l’expression du terroir. Le domaine cultive principalement le Pinot Noir pour les rouges et le Chardonnay pour les blancs, avec un souci constant de qualité et de respect de l’environnement.
Les vins rouges se distinguent par des arômes de fruits rouges et noirs, épices et sous-bois, avec une bouche équilibrée et des tanins soyeux. Les vins blancs révèlent des notes de fruits blancs, fleurs et minéralité, offrant fraîcheur, finesse et longueur en bouche.
Les cuvées du Domaine Villars Fontaine accompagnent parfaitement poissons, volailles rôties, viandes blanches et fromages affinés, offrant une expérience de dégustation raffinée et représentative des grands vins de Bourgogne.
Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.
