PROVENCE

Les vins de Provence, situés dans le sud-est de la France, sont célèbres pour leurs rosés légers et aromatiques, mais produisent également des vins rouges et blancs de qualité. Le climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, associé à des sols variés (argile, calcaire, galets), confère aux vins de Provence fraîcheur, équilibre et finesse.

Les vins rosés sont emblématiques de la région : frais, fruités et floraux, ils offrent une belle palette aromatique avec des notes de fraise, de framboise, d’agrumes et de fleurs. Les vins rouges, élaborés à partir de Grenache, Syrah, Mourvèdre ou Cinsault, se caractérisent par leur fruité, leurs tanins souples et leur richesse aromatique. Les blancs, issus de Rolle, Ugni Blanc ou Clairette, sont frais, élégants et souvent marqués par des notes florales et minérales.

Les vins de Provence s’accordent parfaitement avec la cuisine méditerranéenne : grillades, poissons, plats en sauce, légumes rôtis, fromages et apéritifs estivaux. Leur finesse et leur équilibre en font des vins idéaux pour la consommation quotidienne comme pour les moments de convivialité.

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