CLOS DE VOUGEOT
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Le Clos de Vougeot est une appellation emblématique de la Côte de Nuits en Bourgogne, célèbre pour son vignoble historique entouré de murs datant du XIIe siècle. Cette appellation Grand Cru produit des vins rouges prestigieux élaborés exclusivement à partir du cépage pinot noir, réputés pour leur puissance, leur élégance et leur complexité.
Le terroir du Clos de Vougeot est caractérisé par une grande diversité de sols argilo-calcaires, répartis sur une vaste superficie, ce qui donne naissance à des vins aux profils variés mais toujours marqués par une belle structure et une richesse aromatique notable. Les vins présentent une robe rouge profond, avec des arômes complexes mêlant fruits rouges et noirs, épices, notes florales, ainsi que des touches minérales et boisées issues de l’élevage en fût.
En bouche, les Clos de Vougeot se distinguent par leur intensité et leur profondeur. Ils offrent des tanins puissants mais soyeux, une belle acidité et une longueur remarquable, ce qui leur confère un excellent potentiel de vieillissement. Ces vins évoluent favorablement avec le temps, développant des arômes plus complexes de sous-bois, de truffe et de réglisse.
Les vins du Clos de Vougeot accompagnent parfaitement les plats de viande rouges, les gibiers, les volailles en sauce et les fromages affinés. Ils sont prisés des amateurs avertis et des collectionneurs pour leur caractère noble et leur expression authentique du terroir bourguignon.
Chez Achetezduvin.fr, nous sélectionnons avec soin des bouteilles de Clos de Vougeot issues de domaines respectueux de la tradition et du terroir, afin de vous offrir des vins d’exception qui incarnent l’excellence de la Bourgogne.
Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.