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Chateaux et Domaines
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Découvrez le Domaine Ferraton Père & Fils

Le Domaine Ferraton Père & Fils, situé à Tain-l’Hermitage au cœur de la Vallée du Rhône septentrionale, est une maison historique fondée en 1946. Reconnue pour la précision et l’élégance de ses vins, elle incarne à la fois la tradition et l’innovation, tout en mettant en avant l’expression la plus pure des grands terroirs du Rhône.

Terroir et caractéristiques

Le vignoble du domaine s’étend sur plusieurs appellations prestigieuses telles que Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph et Côtes-du-Rhône. Les sols granitiques, les coteaux abrupts et l’exposition idéale des vignes offrent des conditions parfaites pour la culture de la Syrah, cépage roi de la région, ainsi que de la Marsanne et de la Roussanne pour les vins blancs.

Profil des vins

Les vins rouges du Domaine Ferraton séduisent par leur équilibre entre puissance et finesse. Ils dévoilent des arômes intenses de fruits noirs, de poivre, de violette et de fumée, soutenus par une structure élégante et des tanins souples. Les vins blancs, précis et lumineux, expriment des notes de fleurs blanches, agrumes et miel, avec une belle minéralité et une finale longue.

Accords mets et vins

Les vins du Domaine Ferraton s’accordent parfaitement avec des viandes grillées, des volailles rôties, des plats mijotés comme le daube, ou des fromages affinés tels que l’Époisses ou le Comté. Leur équilibre et leur profondeur les rendent idéaux pour accompagner des mets riches et délicats.

Notre sélection Domaine Ferraton

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Vos questions, nos réponses.

Quelle cuvée choisir pour une première découverte de Ferraton dans cette catégorie ?

La sélection se concentre sur l’Hermitage Les Miaux 2012 Ferraton, un rouge présenté en bouteille de 75 cl. C’est donc une découverte du domaine à travers une seule cuvée et un seul millésime, plutôt qu’une comparaison de plusieurs vins.

Quelle place occupent Crozes-Hermitage et Saint-Joseph dans cette sélection Ferraton ?

Crozes-Hermitage et Saint-Joseph font partie des appellations travaillées par le domaine, tout comme Hermitage et Côtes-du-Rhône. Cette catégorie ne représente toutefois que l’appellation Hermitage, avec Les Miaux 2012.

Qu’est-ce qui rattache Ferraton aux terroirs du Rhône septentrional ?

Ferraton Père & Fils est installé à Tain-l’Hermitage, au cœur du Rhône septentrional. La présentation du vignoble met en avant les sols granitiques, les coteaux abrupts et l’exposition des vignes, ainsi que la place centrale de la Syrah pour les rouges.

Les rouges Ferraton sont-ils décrits comme puissants ou plutôt fins ?

Le profil général des rouges du domaine associe puissance et finesse, avec une structure élégante et des tanins souples. Les notes évoquées sont les fruits noirs, le poivre, la violette et la fumée ; il ne s’agit toutefois pas d’une fiche de dégustation spécifique des Miaux 2012.

Une daube est-elle un accord pertinent pour découvrir le rouge Ferraton présenté ici ?

Oui, la daube figure parmi les accords cités pour les vins du domaine, aux côtés des viandes grillées et des volailles rôties. C’est une piste pour accompagner l’Hermitage Les Miaux 2012, même si aucun accord propre à cette cuvée n’est détaillé.
Notes Parker

Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :


96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.

90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.

80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.

70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.

60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.

50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.