Marie-Thérèse Chappaz : vins d’exception du Valais suisse

Découvrez Marie-Thérèse Chappaz

Le Domaine Marie-Thérèse Chappaz, situé en Valais, en Suisse, est un pionnier de la viticulture biodynamique dans la région alpine. Réputé pour ses vins blancs et vins rouges d'une grande finesse, le domaine révèle la richesse unique des cépages suisses à travers une expression authentique du terroir alpin.

Terroir et caractéristiques

Les vignobles du domaine bénéficient d’un climat continental avec de fortes amplitudes thermiques, idéal pour le développement aromatique. Les sols varient, mêlant schistes et alluvions, apportant minéralité et profondeur. Les cépages cultivés en bio et en biodynamie incluent pour les rouges le Pinot Noir, la Syrah et la Humagne Rouge, tandis que les blancs sont dominés par le Chasselas, la Petite Arvine et le Fendant.

Profil des vins

Les vins rouges de Marie-Thérèse Chappaz se distinguent par une élégance remarquable, des arômes intenses de fruits rouges et noirs et une structure fine mais présente. Les vins blancs offrent une fraîcheur vibrante, une belle minéralité et une complexité aromatique florale et fruitée, signature du Valais.

Accords mets et vins

Les cuvées du domaine accompagnent parfaitement des plats raffinés comme le poisson en sauce, la volaille aux champignons, les viandes blanches grillées ou les fromages suisses comme le Gruyère affiné et le Raclette. Leur équilibre et finesse les rendent aussi bien adaptés à une dégustation immédiate qu’à la garde en cave.

Notre sélection Marie-Thérèse Chappaz

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