LOUIS LATOUR
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Fondée en 1797, la Maison Louis Latour est l'une des institutions les plus emblématiques et historiques de la Bourgogne. Installée à Aloxe-Corton, cette maison familiale indépendante possède le plus vaste domaine de Grands Crus en Côte d'Or. Elle est mondialement reconnue pour son patrimoine exceptionnel, notamment sur la colline de Corton, où elle produit ses cuvées légendaires : le Corton-Charlemagne Grand Cru (en blanc) et le Corton "Clos de la Vigne au Saint" (en rouge). La Maison Louis Latour se distingue par un style classique et élégant, fruit d'un savoir-faire séculaire et d'une maîtrise totale de la tonnellerie à la vinification. Si elle excelle sur les plus grands terroirs de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits, elle a également été pionnière dans la valorisation de nouveaux terroirs, comme en Ardèche ou dans le Var. Les vins signés Louis Latour sont réputés pour leur équilibre, leur finesse et leur remarquable potentiel de garde, offrant une porte d'entrée prestigieuse dans l'univers des grands vins de Bourgogne.
Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.
