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MISE DE LA BARONNIE
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La Mise de la Baronnerie est un domaine viticole situé à Saint-Émilion, produisant des vins élégants et accessibles tout en reflétant la qualité du terroir de la rive droite de Bordeaux. Le domaine s’attache à respecter le savoir-faire traditionnel, tout en valorisant les cépages typiques de la région, principalement le Merlot, accompagné du Cabernet Franc.
Les vins de la Mise de la Baronnerie se caractérisent par une robe profonde, un nez aromatique mêlant fruits rouges et noirs, épices et notes subtiles de sous-bois, et une bouche équilibrée, avec des tanins souples et une finale harmonieuse. Cette approche offre des vins qui peuvent être dégustés jeunes tout en gardant un potentiel de garde intéressant.
Le domaine propose une expression fidèle du terroir de Saint-Émilion, produisant des vins polyvalents qui s’accordent parfaitement avec viandes rouges, volailles en sauce et fromages affinés.
Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.
