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CHATEAU TROPLONG MONDOT
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Le Château Troplong-Mondot, situé à Saint-Émilion, est un Grand Cru Classé emblématique de la rive droite bordelaise. Ce domaine prestigieux est reconnu pour la puissance, la complexité et l’élégance de ses vins, reflétant parfaitement le terroir exceptionnel de Saint-Émilion.
Le vignoble, composé principalement de Merlot, complété par du Cabernet Franc, repose sur des sols argilo-calcaires riches, qui confèrent aux vins profondeur, structure et finesse aromatique. Les vendanges sont effectuées manuellement pour garantir la qualité optimale des raisins, et la vinification suit un savoir-faire rigoureux.
Le vin du Château Troplong-Mondot se distingue par une robe grenat profonde, un nez intense de fruits noirs, réglisse, truffe et épices, et une bouche ample et veloutée, soutenue par des tanins élégants et une finale persistante. Ce vin possède un potentiel de garde remarquable, évoluant magnifiquement avec le temps.
Le Château Troplong-Mondot accompagne parfaitement viandes rouges, gibiers et fromages affinés, incarnant l’élégance et la puissance des grands vins de Saint-Émilion.
Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.
