CHINON

L’appellation Chinon, située sur les rives de la Vienne dans la vallée de la Loire, est reconnue pour ses vins rouges élégants et aromatiques, principalement issus du cépage Cabernet Franc. Cette région viticole offre également de petites cuvées de vins rosés et blancs, mais c’est le rouge qui définit le caractère de Chinon.

Les vignobles s’étendent sur des sols variés, mêlant argiles, calcaires et tuffeau, qui apportent finesse, structure et complexité aux vins. Le Cabernet Franc, parfaitement adapté à ce terroir, produit des vins aux arômes de fruits rouges et noirs, avec des notes herbacées, poivrées et parfois minérales selon les parcelles.

Les Chinon rouges présentent une robe rubis profonde et un nez intense de cassis, framboise et cerise, agrémenté de touches d’épices et de tabac. En bouche, ils sont souples à moyens en corps, avec des tanins veloutés, une acidité équilibrée et une finale persistante. Certains millésimes et terroirs permettent également des vins à fort potentiel de garde.

Ces vins accompagnent idéalement les viandes rouges, grillades, rôtis, gibiers légers, fromages affinés et plats mijotés. Leur élégance et leur fraîcheur en font un choix parfait pour les repas conviviaux ou gastronomiques.

Chez Achetezduvin.fr, nous sélectionnons des Chinon issus de domaines respectueux du terroir et des traditions, garantissant des vins francs, élégants et représentatifs de la Loire. Découvrez toute la richesse aromatique et la finesse de cette appellation incontournable.