BOURGOGNE ALIGOTE ANNE BOISSON 2022

25,00 €

Bouteille 75 cl

Le Domaine Anne Boisson, situé à Meursault, fait partie de la nouvelle génération du célèbre domaine familial Boisson. Anne Boisson perpétue le style sobre et pur initié par son père, Pierre, en privilégiant une viticulture attentive et respectueuse des sols, ainsi qu’une vinification sans excès d’élevage. Ses vins, précis et droits, se distinguent par une tension minérale et une élégance naturelle, illustrant parfaitement l’esprit des grands blancs de la Côte de Beaune.

Livraison estimée entre le 15/11/26 et le 21/11/26

Dégustation

Œil

Jaune pâle cristallin, reflets argentés, brillance nette

Nez

Citron, pomme verte, fleur blanche, craie humide, touche d’amande et de pierre à fusil

Bouche

Droite et tendue, vivacité élégante, texture fine, équilibre entre fruit mûr et minéralité, finale salivante et précise

Accords

Huîtres, crustacés, sashimi, fromages de chèvre, apéritif frais

Garde

A déguster jeune pour sa tension et son éclat, peut évoluer 3 à 5 ans pour plus de rondeur

Caractéristiques

Couleur Blanc
Région Bourgogne
Appellation Bourgogne Aligoté
Millésime 2022
Format Bouteille
Domaine ANNE BOISSON
Contenance 75 cl

À propos

Le Bourgogne Aligoté 2022 d’Anne Boisson est une superbe interprétation de ce cépage bourguignon historique. Issu de vignes plantées sur des sols calcaires autour de Meursault, il exprime à la fois la vivacité naturelle de l’aligoté et la finesse du terroir. Le millésime 2022, solaire mais équilibré, confère au vin une belle maturité de fruit tout en conservant une fraîcheur tonique.

Vos questions, nos réponses.

La mention de vignes autour de Meursault signifie-t-elle que ce vin est un Meursault ?

Non : ce vin relève de l’appellation régionale Bourgogne Aligoté. L’origine des vignes autour de Meursault renseigne sur son terroir, mais ne doit pas conduire à le choisir comme un vin d’appellation Meursault.

Est-ce une bouteille à choisir si je recherche un blanc boisé ou beurré ?

La description ne mentionne ni caractère boisé ni notes beurrées. Elle met plutôt en avant la maturité du fruit, la vivacité et la finesse : ce sont ces éléments qui doivent guider votre choix.

Quels éléments permettent de choisir ce 2022 plutôt que les 2021 et 2023 d’Anne Boisson ?

Le 2022 est décrit comme issu d’une année solaire mais équilibrée, avec un fruit bien mûr et une fraîcheur tonique. Faute de notes sur les 2021 et 2023, il n’est pas possible de les hiérarchiser ni d’affirmer lequel serait le plus vif ou le plus évolué.

Les sols calcaires garantissent-ils un goût minéral dans ce vin ?

La description associe ces sols à la finesse du terroir, sans signaler de notes minérales précises. Mieux vaut donc ne pas choisir cette bouteille sur la promesse d’un caractère crayeux ou salin qui n’est pas documenté.

À quoi prêter attention lors de la première dégustation ?

Observez surtout la manière dont la maturité du fruit s’articule avec la fraîcheur tonique. L’intérêt décrit ici tient à leur équilibre : prenez le temps de percevoir ces deux dimensions plutôt que de vous concentrer uniquement sur la vivacité de l’aligoté.

4,9/5

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Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY

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