CUVEE PREMIUM BASS PHILLIP 2019

200,00 €

Bouteille 75 cl

Bass Phillip doit son nom à George Bass et Arthur Phillip – des hommes dotés d'un grand esprit pionnier, de clairvoyance et de leadership au cours du XIXe siècle. Les vignobles de Bass Phillip ont été créés pour la première fois de nombreuses années plus tard, dans le sud-est de l'Australie, en 1979, spécialisés dans les vins de pinot noir et de chardonnay de haute qualité.

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Livraison estimée entre le 11/11/26 et le 17/11/26

Dégustation

Œil

Rouge profond

Nez

Fruits noirs mûrs, Cerise, Framboise, Épicé, Notes florales

Bouche

violette; tanins doux; Rondeur élégante

Accords

Boeuf ; Veau ; Gibier ; Volaille

Garde

5-10 ans

Caractéristiques

Couleur Rouge
Région AUSTRALIE
Appellation GIPPSLAND
Millésime 2019
Format Bouteille
Domaine BASS PHILLIP
Contenance 75 cl

À propos

Bass Phillip wines are endowed with vibrant fruit and considerable delicacy, and evolve and develop dramatically with aeration in a swirling glass or decent decanting.

FOIRE AUX QUESTIONS

Faut-il carafer la Cuvée Premium Bass Phillip 2019 ?

L’aération est particulièrement pertinente : la description indique que le vin évolue nettement au contact de l’air, en carafe comme dans un verre que l’on fait tourner. Vous pouvez commencer par le goûter au verre pour observer son évolution avant de décider de le carafer.

Ce rouge convient-il si je recherche surtout de la finesse ?

La description met en avant un fruit vibrant et une grande délicatesse. Il correspond donc davantage à une recherche de finesse et d’expression du fruit qu’à une attente de puissance, que les informations fournies ne permettent pas de confirmer.

Pour quelle occasion choisir cette cuvée ?

Une dégustation où l’on peut prendre son temps est particulièrement adaptée à ce vin. Son évolution marquée à l’aération invite à revenir au verre au fil du moment plutôt qu’à le découvrir sur une seule gorgée.

Comment choisir entre cette Cuvée Premium et le Gewurztraminer Bass Phillip 2019 ?

La Cuvée Premium est un rouge, tandis que le Gewurztraminer est un blanc : le premier choix dépend donc du type de vin que vous souhaitez ouvrir. Pour le Premium, la description souligne la délicatesse et le fruit vibrant ; aucune note de dégustation du Gewurztraminer n’est fournie pour approfondir la comparaison.

La note Parker de 94 suffit-elle pour décider quand ouvrir ce 2019 ?

Non : cette note est un repère d’appréciation, pas une fenêtre de dégustation. Aucune durée de garde n’est précisée ; le conseil concret fourni concerne l’aération, qui fait nettement évoluer le vin.

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