BOURGOGNE PINOT NOIR

50,00 €

Bouteille 75 cl

La Maison Camille Thiriet est l'une des micro-structures les plus fascinantes de la Côte de Nuits. Camille Thiriet (ex-bras droit de Nicolas Potel) et son compagnon Matt Chittick (vinificateur d'origine canadienne) ont débuté sans vignes en 2016. Leur succès a été fulgurant grâce à une approche artisanale extrême : tout est fait à la main, du pigeage aux étiquettes collées manuellement, avec un pressoir vertical manuel à cliquet. Leur style se définit par une énergie folle, une pureté cristalline et une recherche de texture qui redonne ses lettres de noblesse à des appellations parfois sous-estimées.

2 articles en stock

Livraison estimée entre le 02/04/26 et le 08/04/26

Dégustation

Œil

Une robe rubis clair, brillante, évoquant la cerise fraîche.

Nez

Éclatant et pur. On y trouve la framboise sauvage, la cerise griotte et des notes de pivoine et de ronce.

Bouche

L'attaque est déliée et soyeuse. C'est un vin de dentelle, très "infusé", avec des tanins d'une finesse extrême et une finale saline et persistante.

Accords

Un carpaccio de bœuf, un thon rouge juste saisi ou une volaille de Bresse aux petits légumes.

Garde

Délicieux dès 2026 pour son côté croquant, il peut évoluer sur 5 à 8 ans.

Caractéristiques

Couleur Rouge
Région Bourgogne
Appellation Bourgogne
Millésime 2022
Format Bouteille
Domaine CAMILLE THIRIET
Contenance 75 cl

À propos

La cuvée "Les Blanches" provient de parcelles situées sur la commune de Corgoloin, à la frontière sud de la Côte de Nuits. Le terroir est composé de sols argilo-calcaires clairs qui donnent au Pinot Noir une finesse et une élégance aérienne. Le millésime 2022, solaire et généreux, a été magistralement géré par Matt Chittick : il a su capturer la gourmandise du fruit tout en maintenant une fraîcheur remarquable. La vinification intègre généralement une part de vendange entière pour apporter de la complexité florale, suivie d'un élevage en fûts de plusieurs vins pour ne pas masquer la pureté du Pinot Noir par le bois.

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Un service client au top.

Suite à un problème de livraison, ils ont fait preuve d'un grand professionnalisme et d'une grande réactivité. Merci à eux.
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De joyeuses fêtes de fin d'année à toute l'équipe de achetezduvin.

Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY

 5/5

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