MERLOT VIN DE PAYS D'OC LES INSOUCIANTS 2014 COMTESSE DU BARRY
Maison française fondée en 1908 et reconnue historiquement pour son expertise dans l'épicerie fine, le terroir et la gastronomie du Sud-Ouest, Comtesse du Barry sélectionne également avec exigence des vins de copieux épicurisme et de partage. S'associant avec des vignerons et des domaines rigoureusement choisis à travers les grandes régions viticoles françaises, la marque propose des cuvées sous son nom qui mettent en valeur l'accessibilité, la typicité des cépages et le plaisir immédiat. Les vins sélectionnés reflètent un art de vivre à la française, pensé pour accompagner les mets authentiques, les repas de famille et les instants de convivialité.
Une robe rubis sombre et évoluée, arborant de subtils reflets tuilés et brique sur le disque, témoins de son vieillissement en bouteille.
Gourmand, souple et chaleureux. Le bouquet libère des arômes de cerise noire, de mûre et de prune mûre, rapidement rejoints par des touches de réglisse, de sous-bois et de subtiles nuances de cacao.
L'attaque est souple, ronde et veloutée. La structure tannique, autrefois charnue, s'est entièrement assagie au fil du temps, offrant un toucher de bouche facile et enveloppant. Le milieu de bouche conjugue la douceur du fruit compoté à une fraîcheur discrète, étirant la finale sur des notes douces et épicées.
Parfaitement épanoui, ce Merlot mûr s'accordera à merveille avec une cuisine conviviale et familiale. Il sublimera un rôti de porc aux pruneaux, un hachis parmentier, des lasagnes maison, un poulet rôti du dimanche ou une belle terrine de campagne. Côté fromages, mariez-le avec un Cantal jeune ou un Saint-Nectaire.
Ce millésime 2014 se savoure dès à présent pour profiter de son fruit mûr, sans perspective de garde supplémentaire en cave.
- Couleur Rouge
- Région Languedoc
- Appellation MERLOT
- Millésime 2014
- Format Bouteille
- Domaine COMTESSE DU BARRY
- Contenance 75 cl
Portant l'indication géographique protégée (IGP) Pays d'Oc, cette cuvée « Les Insouciants » met à l'honneur le Merlot, cépage roi de la rondeur et du fruit généreux, cultivé sous le soleil du Languedoc. Le millésime 2014, caractérisé par son profil tempéré et équilibré dans le Sud, a conféré au vin une souplesse et une accessibilité remarquables. Plus d'une décennie après sa récolte, ce Merlot 2014 dévoile l'évolution charmeuse d'un vin rouge mûr : la fougue fruitée de sa jeunesse s'est adoucie pour laisser place à une texture fondue, unissant les arômes de fruits noirs compotés à des notes délicatement épicées.
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.