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SAUMUR CHAMPIGNY CLOS DE L'ECHELIER
Installé à Varrains depuis 1992, Thierry Germain est la figure de proue de la viticulture biodynamique en Loire. Son domaine, certifié Biodyvin, est un modèle de précision. Thierry a opéré une mutation stylistique profonde ces dernières années, délaissant la surextraction pour une recherche de pureté, de vibration et de minéralité. Ses vins sont aujourd'hui parmi les plus élégants et les plus profonds de l'appellation, traduisant avec une fidélité absolue l'identité calcaire du tuffeau saumurois.
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Une robe pourpre profonde aux reflets violets, brillante et intense.
Un bouquet aristocratique de fruits noirs (mûre, cassis) mêlé à des notes de violette, de graphite et de mine de crayon.
Une attaque droite et racée. La matière est dense mais d'une finesse de grain incroyable, avec des tanins de soie qui tapissent le palais. C'est un vin de "pierre", très minéral.
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Une pièce de bœuf à la moelle, une épaule d'agneau de sept heures ou un pigeonneau aux cerises.
Superbe dès aujourd'hui après un carafage, il possède un potentiel de garde de 15 à 20 ans.
- Couleur Rouge
- Région Loire
- Appellation SAUMUR
- Millésime 2022
- Format Bouteille
- Domaine DOMAINE DES ROCHES NEUVES
- Contenance 75 cl
Le Clos de l'Echelier est une parcelle mythique de 1,8 hectare entourée de murs, située sur le village de Dampierre-sur-Loire. Ce terroir est unique car il repose sur une roche mère calcaire affleurante (le fameux tuffeau), recouverte d'une fine couche de sables et d'argiles. Le millésime 2022, marqué par un été chaud et sec, a produit des Cabernet Francs d'une maturité exceptionnelle mais Thierry Germain a su, grâce à la biodynamie, conserver une tension phénoménale. La vinification est faite par infusion douce en cuves bois, suivie d'un élevage en foudres de plusieurs vins pour ne pas boiser le jus, préservant ainsi la verticalité saline du lieu.
Un service client au top.
Suite à un problème de livraison, ils ont fait preuve d'un grand professionnalisme et d'une grande réactivité. Merci à eux.
Je suis donc très satisfaite de ma 1ère expérience et recommande à 100% ce site.
De joyeuses fêtes de fin d'année à toute l'équipe de achetezduvin.
Mon français n'est pas excellent, mais Elodie m'a aidé par téléphone à faire un achat important pour offrir un cadeau pour le 60e anniversaire d'une amie. J'ai été très impressionnée par Elodie, et mon amie m'a informé que le vin était parfaitement emballé et livré par Elodie avec courtoisie et sourire. Merci Elodie - Tu as fait des fans aujourd'hui.
Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans
La preuve de majorité de l'acheteur est exigée au moment de la vente en ligne
Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.