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CHABLIS
Le Domaine des Roncières est une exploitation familiale implantée au cœur du vignoble de Chablis, en Bourgogne septentrionale. Le domaine cultive ses vignes sur les sols typiques de marnes kimméridgiennes, riches en fossiles marins, qui donnent aux vins leur caractère minéral et leur fraîcheur emblématique. Fidèle à une viticulture traditionnelle, le domaine recherche la pureté d’expression du Chardonnay, avec un travail soigné à la vigne et des vinifications précises alliant tradition et équilibre.
- Couleur Blanc
- Région Bourgogne
- Appellation CHABLIS
- Millésime 1998
- Format Bouteille
- Domaine DOMAINE DES RONCIERES
- Contenance 75 cl
L’appellation Chablis, au nord de la Bourgogne, produit des vins blancs secs réputés pour leur tension, leur minéralité et leur finesse. Le millésime 1998 fut relativement chaud, donnant des vins plus ronds et expressifs que d’habitude, tout en conservant la signature fraîche et saline du terroir. Le Chablis 1998 du Domaine des Roncières offre aujourd’hui un profil harmonieux, à la fois évolué et élégant, marqué par des notes miellées et minérales.
Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.