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NUITS SAINT GEORGES 2021 MEO CAMUZET FRERES ET SOEURS
75,00 €
Bouteille
75 cl
Installé au cœur de Vosne-Romanée, le Domaine Méo-Camuzet s'est imposé comme l'une des figures les plus illustres, rigoureuses et aristocratiques de la Côte de Nuits. Porté par la vision éclairée de Jean-Nicolas Méo, le domaine applique une exigence absolue tant à la vigne qu'en cave. Sous la structure de négoce haut de gamme « Méo-Camuzet Frères et Sœurs », la maison s'associe avec des vignerons partenaires partageant la même philosophie pour vinifier des parcelles d'exception avec la même rigueur d'orfèvre. Les vinifications privilégient l'extraction délicate, l'usage mesuré de la fûterie neuve et des élevages sur mesure, conférant aux vins une sensualité tactile incomparable, une complexité profonde et un équilibre magistral entre puissance et élégance.
Dégustation
Œil
Une robe rubis brillante et limpide, aux superbes reflets cerise et grenat, témoignant de la fraîcheur et de la jeunesse du millésime.
Nez
D'une grande pureté et d'une complexité séduisante. Le bouquet libère des arômes de petits fruits rouges et noirs croquants (groseille, cerise burlat, framboise sauvage), rapidement enrichis par des notes florales de violette, des touches de sous-bois, de poivre blanc et un boisé noble parfaitement intégré.
Bouche
L'attaque est souple, fraîche et veloutée. Le milieu de bouche séduit par son équilibre ciselé, unissant la chair pulpeuse du fruit à une trame tannique fine, élégante et parfaitement enrobée. La fraîcheur minérale guide la dégustation vers une finale longue, sapide et délicatement épicée.
Accords
Grand vin de gastronomie, ce Nuits-Saint-Georges sublimera des plats de caractère : un pavé de bœuf aux cèpes, un filet de chevreuil, un gigot d'agneau rôti aux herbes, ou un magret de canard. Côté fromages, mariez-le avec un Époisses ou un Langres affiné.
Garde
Doté d'une structure harmonieuse et d'un équilibre frais, ce millésime 2021 s'apprécie déjà avec une belle aération et possède un potentiel de garde idéal pour évoluer sur 8 à 12 ans en cave.
Caractéristiques
- Couleur Rouge
- Région Bourgogne
- Appellation Nuits Saint Georges
- Millésime 2021
- Format Bouteille
- Domaine DOMAINE MEO CAMUZET FRERES ET SOEURS
- Contenance 75 cl
À propos
Issu de parcelles situées sur le terroir emblématique de Nuits-Saint-Georges, reconnu pour façonner des vins racés et terriens, ce flacon profite d'une belle exposition et de sols argilo-calcaires profonds. Le millésime 2021, marqué par un profil frais, classique et délicat, a exigé un travail d'orfèvre à la vigne pour offrir un pinot noir d'une pureté remarquable. Le vin affiche ainsi un profil ciselé, élégant et profondément vertical, alliant la structure ferme et noble de l'appellation à la finesse aérienne et au soyeux de texture signature de la maison.
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De joyeuses fêtes de fin d'année à toute l'équipe de achetezduvin.
Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY
5/5
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Novembre 2024, de Martin Phillips
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Octobre 2024, de Maxime Bienvenue
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96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.