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LADOIX 1ER CRU LE BOIS ROUSSEAU
Situé à Ladoix-Serrigny, au pied de la colline de Corton, le Domaine Edmond Cornu est une propriété familiale emblématique de la Côte de Beaune. Depuis plusieurs générations, la famille Cornu cultive ses vignes avec rigueur et respect du terroir, produisant des vins typiques de la Bourgogne : sincères, élégants et d’une belle profondeur. Leur style se caractérise par une vinification traditionnelle, des élevages précis et une recherche constante de l’équilibre entre fruit et structure.
- Couleur Rouge
- Région Bourgogne
- Appellation Ladoix
- Millésime 2011
- Format Bouteille
- Domaine EDMOND CORNU
- Contenance 75 cl
L’appellation Ladoix 1er Cru “Le Bois Roussot” se situe sur les contreforts de la colline de Corton, à la frontière entre la Côte de Beaune et la Côte de Nuits. Les sols argilo-calcaires et les expositions sud-est confèrent aux vins un caractère à la fois charmeur et racé, souvent comparé à celui d’un Corton. Le millésime 2011, équilibré et précoce, a donné des vins expressifs, harmonieux et déjà très plaisants à boire.
Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.
