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COTE DE NUITS VILLAGES 2023 EMMANUEL ROUGET
80,00 €
Bouteille
75 cl
Installé à Flagey-Echézeaux, le Domaine Emmanuel Rouget s'est hissé au sommet de la hiérarchie des grands vins de Bourgogne, porté par l'héritage spirituel et technique du légendaire Henri Jayer. Repris et conduit avec une rigueur obsessionnelle par Emmanuel Rouget, puis transmis à ses fils, le domaine cultive un art de la vinification d'une pureté inégalée. À la vigne, les rendements sont sévèrement limités et les sols travaillés avec le plus grand respect. En cave, la philosophie privilégie des vinifications traditionnelles, une extraction douce et un élevage sur mesure en fûts de chêne français (avec une part importante de bois neuf de très haute qualité). Les vins du domaine se distinguent par leur toucher de soie, leur profondeur aromatique et une élégance intemporelle.
Dégustation
Œil
Une robe rouge rubis profonde, sombre et lumineuse, aux reflets éclatants et au disque d'une grande jeunesse.
Nez
D'une distinction souveraine et d'une infinie complexité. Le bouquet s'ouvre sur des arômes de cerise noire juteuse, de framboise sauvage et de mûre, rapidement magnifiés par des notes d'épices douces, de réglisse, de fumé subtil et de délicates touches florales de pivoine.
Bouche
L'attaque est suave, enveloppante et d'un velours remarquable. Le milieu de bouche séduit par sa texture ultra-sensuelle, portée par des tanins d'une finesse absolue et une trame minérale rafraîchissante qui étire la finale sur une longueur juteuse, saline et persistante.
Accords
Ce grand Côte de Nuits-Villages appelle une table de haute gastronomie. Il sublimera un filet de biche en croûte de cèpes, un civet de gibier à plume, un magret de canard aux épices douces, un carré d'agneau rôti aux herbes ou une volaille de Bresse à la truffe. Côté fromages, mariez-le avec un Époisses affiné ou un vieux Comté.
Garde
Magnifiquement armé par la structure et la densité du millésime, ce flacon d'exception possède le potentiel pour vieillir harmonieusement en cave durant une dizaine d'années, gagnant au fil du temps en complexité tertiaire.
Caractéristiques
- Couleur Rouge
- Région Bourgogne
- Appellation Bourgogne
- Millésime 2023
- Format Bouteille
- Domaine EMMANUEL ROUGET
- Contenance 75 cl
À propos
S'étendant sur des terroirs argilo-calcaires d'une grande noblesse situés aux confins de la Côte de Nuits, la cuvée Côte de Nuits-Villages signée Emmanuel Rouget transcende sa modeste appellation pour flirter avec l'élégance des grands crus. Le millésime 2023 offre à ce vin une expression particulièrement éclatante, conjuguant la chair généreuse et pulpeuse de l'année à la dentelle minérale caractéristique de la maison. Élevé avec la même minutie que les cuvées de Vosne-Romanée ou d'Echezeaux, ce 2023 déploie une partition d'une complexité vertigineuse, unissant la gourmandise des baies noires à une pureté florale et épicée saisissante.
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Un service client au top.
Suite à un problème de livraison, ils ont fait preuve d'un grand professionnalisme et d'une grande réactivité. Merci à eux.
Je suis donc très satisfaite de ma 1ère expérience et recommande à 100% ce site.
De joyeuses fêtes de fin d'année à toute l'équipe de achetezduvin.
Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY
5/5
Mon français n'est pas excellent, mais Elodie m'a aidé par téléphone à faire un achat important pour offrir un cadeau pour le 60e anniversaire d'une amie. J'ai été très impressionnée par Elodie, et mon amie m'a informé que le vin était parfaitement emballé et livré par Elodie avec courtoisie et sourire. Merci Elodie - Tu as fait des fans aujourd'hui.
Novembre 2024, de Martin Phillips
5/5
Octobre 2024, de Maxime Bienvenue
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.