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BOURGOGNE COTE D'OR ROUGE
Le Domaine Humbert Frères, dirigé par les cousins Frédéric et Emmanuel Humbert, est l'une des signatures les plus authentiques de Gevrey-Chambertin. Quatrième génération de vignerons, ils exploitent un patrimoine de vieilles vignes avec une philosophie axée sur la puissance maîtrisée et la profondeur de texture. Leurs vins sont réputés pour leur franchise, leur respect du terroir et un élevage en fûts qui accompagne le fruit sans jamais le masquer. Le domaine a su garder une dimension humaine et artisanale, produisant des vins qui sont de véritables reflets de la noblesse bourguignonne.
Une robe rubis intense et brillante, avec des reflets violacés qui témoignent de la jeunesse et de la belle maturité de la vendange 2023.
Un bouquet expressif dominé par les petits fruits rouges croquants comme la cerise et la framboise, complété par une touche de pivoine et une discrète note boisée fumée.
L'attaque est charnue et pleine de vitalité. On y retrouve une belle concentration de fruit, portée par des tanins soyeux et une fraîcheur sapide qui rend le vin très équilibré. C'est un rouge qui possède déjà beaucoup de fond et une texture enveloppante.
Idéal sur une belle pièce de bœuf grillée, un petit gibier à plumes ou un plateau de charcuteries fines.
En 2026, il est dans sa phase de fruit primaire la plus séduisante. Il pourra toutefois se bonifier et gagner en complexité sur les 5 à 8 prochaines années.
- Couleur Rouge
- Région Bourgogne
- Appellation Bourgogne
- Millésime 2023
- Format Bouteille
- Domaine HUMBERT FRERES
- Contenance 75 cl
Le millésime 2023 au Domaine Humbert Frères s'exprime à travers cette appellation Bourgogne Côte d'Or qui garantit que les raisins proviennent exclusivement des villages de la Côte, offrant ainsi une densité supérieure aux bourgognes régionaux classiques. Ce Pinot Noir est issu de parcelles situées sur le bas du versant de Gevrey-Chambertin, bénéficiant d'un sol de limons et de calcaires qui confère au vin une structure sérieuse et une belle sève. La vinification, fidèle au style de la maison, privilégie une extraction douce pour préserver l'éclat du fruit rouge tout en conservant la colonne vertébrale typique des vins de la Côte de Nuits, le tout soutenu par un élevage en fûts de chêne parfaitement intégré qui apporte du relief et de la gourmandise.
Un service client au top.
Suite à un problème de livraison, ils ont fait preuve d'un grand professionnalisme et d'une grande réactivité. Merci à eux.
Je suis donc très satisfaite de ma 1ère expérience et recommande à 100% ce site.
De joyeuses fêtes de fin d'année à toute l'équipe de achetezduvin.
Mon français n'est pas excellent, mais Elodie m'a aidé par téléphone à faire un achat important pour offrir un cadeau pour le 60e anniversaire d'une amie. J'ai été très impressionnée par Elodie, et mon amie m'a informé que le vin était parfaitement emballé et livré par Elodie avec courtoisie et sourire. Merci Elodie - Tu as fait des fans aujourd'hui.
Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans
La preuve de majorité de l'acheteur est exigée au moment de la vente en ligne
Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.