COTES-DE-PROVENCE SYMPHONIE
18,00 €
Bouteille
75 cl
Le Château Sainte-Marguerite est un vignoble Cru Classé Côtes-de-Provence de 75 ha. La famille Fayard, propriétaire de Sainte-Marguerite, élabore des Crus Classés de Côtes-de-Provence d'une grande finesse, subtils, complexes et harmonieux. Depuis 1955, le Château Sainte Marguerite compte parmi les 18 prestigieux domaines Crus Classés de Provence. Précurseur et soucieux de l’environnement, le domaine pratique depuis 2003 une agriculture certifiée 100% biologique par l’organisme ECOCERT.
Dégustation
Œil
Rose nacré
Nez
Aérien ; Agrumes ; Pêche blanche ; Reine Claude
Bouche
Finesse ; Notes zestées ; Fin épicée
Accords
Asperges ; Gambas ; Barbecue
Garde
Prêt à déguster
Millésimes sur la même appellation
2018
2021
Caractéristiques
- Couleur Blanc
- Région Provence
- Millésime 2021
- Format Bouteille
- Domaine Château Sainte Marguerite
- Degré 13
- Contenance 75 cl
À propos
Ce Côtes-de-Provence est issu des cépages Grenache, Cinsault, et Rolle. La méthode de vinification passe par une macération pelliculaire à froid avant le pressurage. Elle est thermorégulée avec un élevage en cuve sur lies fines et un collage, puis une filtration avant la mise en bouteille.
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.