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COTES-DU-ROUSSILLON VILLAGES VIEILLES VIGNES
26,00 €
Bouteille
75 cl
Le domaine du Clos des Fées a été fondé par Hervé Bizeul et son épouse Claudine fait partie de l'élite du Roussillon. Hervé fut pendant plusieurs années sommelier, puis journaliste vins, avant de décider dans les années 90 de vinifier son premier vin. Les cuvées de ce domaine sont reconnues pour leur originalité et leur qualité, à l'image de leur créateur.
Dégustation
Œil
Rubis reflets tuilés
Nez
Pruneaux; Cassis; Cacao; Réglisse; Truffe; Tabac
Bouche
Bois précieux; Cuir; Tabac; Longueur en bouche
Accords
Viande rôtie; Gibier
Garde
A son apogée mais peut être conservé encore quelques années
Caractéristiques
- Couleur Rouge
- Région Languedoc
- Millésime 2006
- Format Bouteille
- Domaine Clos des Fées
- Degré 15
- Contenance 75 cl
À propos
Ce vin est issu d'un assemblage de Syrah, de Grenache et de Carignan. Il est élégant et tout en finesse; sur la fraicheur et le fruit avec des tanins délicats.
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.