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SAUTERNES
33,00 €
Bouteille
75 cl
Le Château Filhot fut créé en 1709 par Romain de Filhot, conseiller au Parlement de Bordeaux, et est aujourd'hui dirigé par le Comte Henri de Vaucelles. Les 62 hectares de vignes et le parc du Château Filhot se trouvent sur le versant sud de la colline de Sauternes. Célèbre pour son vin, Filhot est également reconnu pour son vaste parc à l'anglaise aménagé par le jardinier paysagiste Louis-Bernard Fischer en 1845.
Dégustation
Œil
Or orangé
Nez
Orange; Mandarine
Bouche
Pate de fruits; Finale longue; Belle acidité; Fraicheur
Accords
Poisson; Fie gras; Melon; Dessert
Garde
15 ans et +
Caractéristiques
- Couleur Ambré
- Région Bordeaux
- Millésime 2008
- Format Bouteille
- Domaine Château Filhot
- Degré 13.5
- Contenance 75 cl
À propos
Plus fruité et parfumé que la plupart des autres Sauternes, Filhot est élevé dans des fûts anciens qui lui confèrent une finesse incomparable. C'est un vin qui vieillit particulièrement bien.
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.