BOURGOGNE CUVEE DU PINSON
55,00 €
Bouteille
75 cl
William Ponsot a acquéri le Domaine viticole en 1872 à Morey-Saint-Denis. Les parcelles majeures du domaine sont les Monts-Luisants et le Clos de la roche. En 1981, Laurent Ponsot est venu travailler aux cotés de son père Jean-Marie sur l'exploitation familiale dont il est désormais le gérant avec sa soeur Rose-Marie Ponsot.
Dégustation
Œil
Rubis aux reflets violets
Nez
Nez expressif; Fruits rouges croquants; Pivoine
Bouche
Attaque souple et fruitée; Tanins fins et délicats
Accords
Terrines; Jambon cru; Saint-Nectaire
Garde
A boire jeune pour profiter de sa fraicheur
Caractéristiques
- Couleur Rouge
- Région Bourgogne
- Millésime 2020
- Format Bouteille
- Domaine PONSOT
- Contenance 75 cl
À propos
Cette cuvée régionale illustre parfaitement l’élégance et l’accessibilité du pinot noir en Bourgogne. Issu de parcelles soigneusement sélectionnées, le Bourgogne Cuvée du Pinson 2020 séduit par sa fraîcheur, sa gourmandise et sa simplicité, parfait pour accompagner des moments conviviaux ou des repas légers.
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.