
LIQUEUR DE CITRON
La liquoristerie Cabanel est une entreprise familiale qui a été fondée en 1868 à Carcassonne. Transmise de générations en générations elle est une distillerie authentique perpétuant des savoirs-faire traditionnels. Les méthodes de production de Cabanel sont restées inchangées au fil des années, avec l'utilisation de vieux alambics en cuivre, de foudres et de machines à étiqueter et à boucher rappelant le passé.
- Région Languedoc
- Format Bouteille
- Domaine DISTILLERIE CABANEL
- Contenance 70 cl
Cette liqueur de citron est reconnue pour sa grande qualité gustative. Peu sucrée, authentique et très aromatique, on la retrouve sur un bon nombre de tables de grands restaurants et bars à cocktail.
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.