VOSNE ROMANEE CUVEE DU CERISIER
95,00 €
Bouteille
75 cl
Laurent Ponsot, figure incontournable de la Bourgogne a fondé sa propre maison en 2017 après 36 ans au domaine familial, en s’associant avec son fils Clément. Ensemble, ils signent des vins rouges et blancs, issus à la fois de leurs propres vignes dont les prestigieux Griotte-Chambertin et Clos Saint-Denis et d’un négoce rigoureux. Leur philosophie : aucun ajout chimique à la vigne, aucun bois neuf à l’élevage, mais une précision extrême et un profond respect du terroir. Innovateurs dans l’âme, ils ont développé des bouchons technologiques, des capsules intelligentes et des caisses connectées pour garantir la qualité de leurs Grands Crus. En 2019, ils enrichissent leur domaine de 4 hectares à Gevrey et Chambolle, et inaugurent en 2021 une cuverie moderne.
Dégustation
Œil
Rubis
Nez
Cerise; Fraise; Sous-bois
Bouche
Moelleux; Tanins fins
Accords
Viande rouge; Plateau de fromages
Garde
Excellent potentiel de garde
Caractéristiques
- Couleur Rouge
- Région Bourgogne
- Millésime 2021
- Format Bouteille
- Domaine LAURENT PONSOT
- Contenance 75 cl
À propos
Joyau de la Côte de Nuits, le vignoble de Vosne-Romanée compte quelques crus mythiques tels que La Romanée-Conti ou la Tâche. Les vins issus de cette appellation sont charnus, très aromatiques et leur typicité met en relief des parfums de cerise, de fraise et de sous-bois.
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Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY
5/5
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Novembre 2024, de Martin Phillips
5/5
Octobre 2024, de Maxime Bienvenue
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96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.