
VOLNAY VENDANGES SELECTIONNEES
Le Domaine Michel Lafarge, situé à Volnay date du 19ème siècle. Avec 12 hectares, Michel Lafarge et son fils Frédéric ont fait le choix d'une agriculture en biodynamie depuis le début des années 2000 et ont obtenu la certification Demeter pour l'ensemble de leur vignoble. Aujourd'hui, Frédéric perpétue la tradition avec sa fille Clothilde. Tous deux élaborent des vins sans intrant, précis, qui demanderont un peu de temps afin de s'exprimer totalement.
- Couleur Rouge
- Région Bourgogne
- Millésime 2015
- Format Bouteille
- Domaine MICHEL LAFARGE
- Contenance 75 cl
Issu des plus belles parcelles du Domaine Lafarge, ce Volnay 2015 a été élevé avec soin, il présente une structure fine et une complexité aromatique qui séduiront les amateurs de grands Bourgognes.
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.