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VOLNAY VENDANGES SELECTIONNEES

VOLNAY VENDANGES SELECTIONNEES

65,00 €
Bouteille 75 cl

Le Domaine Michel Lafarge, situé à Volnay date du 19ème siècle. Avec 12 hectares, Michel Lafarge et son fils Frédéric ont fait le choix d'une agriculture en biodynamie depuis le début des années 2000 et ont obtenu la certification Demeter pour l'ensemble de leur vignoble. Aujourd'hui, Frédéric perpétue la tradition avec sa fille Clothilde. Tous deux élaborent des vins sans intrant, précis, qui demanderont un peu de temps afin de s'exprimer totalement.

Livraison estimée entre le 02/06/25 et le 08/06/25
Dégustation
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Œil

Robe rouge brillante aux reflets grenat

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Nez

Arômes de cerise; Violette; Cacao; Orange sanguine

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Bouche

Attaque soyeuse; Texture concentrée; Finale persistante; Belle fraîcheur

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Accords

Volaille rôtie; Gibier à plume; Fromages affinés

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Garde

Prêt à déguster, il peut également être conservé en cave pendant des dizaines d'années !

Caractéristiques
  • Couleur Rouge
  • Région Bourgogne
  • Millésime 2015
  • Format Bouteille
  • Domaine MICHEL LAFARGE
  • Contenance 75 cl
À propos

Issu des plus belles parcelles du Domaine Lafarge, ce Volnay 2015 a été élevé avec soin, il présente une structure fine et une complexité aromatique qui séduiront les amateurs de grands Bourgognes.

Notes Parker

Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :


96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.

90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.

80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.

70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.

60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.

50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.